Carta

Tradizione locale, eccellenze italiane ed internazionali, mixate con gusto e fantasia. Chiedi al maitre di sala le proposte del giorno e il menù degustazione. Non esitare a contattarci e richiedere piatti senza glutine, senza lattosio o vegani.

Il plateau de mer

Questo speciale menu degustazione è disponibile solo su prenotazione, per garantire la massima freschezza ed il servizio migliore che possiamo offrirvi. *Menu escluso da promozioni, voucher e gift card.

Il Plateau de Mer: piatto unico composto da degustazioni di pesce in varie forme: gratinati, pesce marinato, crostacei, sushi e ostriche bretoni.

solo su prenotazione – min. per 2 persone | prezzo espresso per persona *1-2-4-6-7-14-11

45 €

Il Plateau de Mer: piatto unico composto da degustazioni di pesce in varie forme: gratinati, pesce marinato, crostacei, sushi e ostriche bretoni.

Chi ben comincia...

A volte è difficile fare la scelta giusta perché o sei roso dai morsi della coscienza o da quelli della fame -Totò-

Piovra stufata con pancetta croccante

18 €

Sauté di gamberi e capasante su polenta bianca

*2-14-4

18 €

Insalata di tonno rosso con cetrioli e mango, succo di cedro e zenzero

4-6

18 €

Veli di pesce spada marinato con fili di melone bianco e frutti rossi

4-6

16 €

Tartare di filetto di manzo ai capperi con olio biologico DOP del garda

18 €

Sformato di carciofi con emulsione al pomodoro

15 €

Vegetariano

Sfogliata di radicchio al Monte veronese

3-7

13 €

Vegetariano

Primi piatti

Non c'è amore più sincero di quello per il cibo -George Bernard Shaw-

Risotto con pomodoro verde, arancio tarocco e pecorino pepato

(min 2 persone) *7

19 €

Risotto con ombrina, germogli e ricotta stagionata

(min 2 persone) 4-7-2

18 €

Benfatti di ricotta e fiori di campo con burro al timo

3-7

17 €

Vegetariano

Tortelli di grano saraceno al nero di seppia con granchio e gamberoni

*4-2-1-3

19 €

Tortelli di ricotta al tartufo e Franciacorta

3-7

18 €

Vegetariano

Tortello di radicchio con filetti di triglia e crostacei

*2-3-4-7

18 €

Ravioli di ombrina al ragù di astice

*2-3-4-7

17 €

I Secondi Piatti

Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene -Virginia Wolf-

Tempura di gamberi, verdure e calamari

*1-2-6-14

20 €

Ventaglio di tonno rosso scottato con verdurine croccanti e sesamo

*4-11-6

20 €

Filetto di ricciola con guazzetto di calamari

22 €

Filetto di manzo Irlandese con crema ai pistacchi

8-10-7

21 €

Tagliata di Black Angus al fior di sale

19 €

Filetto di maialino Iberico con ribes e senapata di fichi e mele

19 €

Parmigiana di melanzane e bufala

16 €

Vegetariano

I Dessert

Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare -George Bernard Shaw-

Io e Te (selezione di frivolezze a cura dello Chef ) per 2 persone

1-3-5-7-8

20 €

Cestino di croccante con gelato alla crema e frutti di bosco

3-7-8

9 €

Millefoglie con crema chantilly alle fave di Tonka

1-3-7

9 €

Cheesecake ai lamponi

1-3-7

9 €

Crema flambata alla liquirizia

3-7

9 €

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*Tabella allergeni

1. Cereali contenenti glutine

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei

3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce, pesci di mare e d’acqua dolce

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

6. Soia e prodotti a base di soia,

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio

8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano e prodotti a base di sedano

10. Senape e prodotti a base di senape

11. Sesamo e prodotti a base di sesamo, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/).
13. Lupini e prodotti a base di lupini

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi