Carta dei piatti

Tradizione locale, eccellenze italiane ed internazionali, mixate con gusto e fantasia. Chiedi al maitre di sala le proposte del giorno e il menù degustazione. Non esitare a contattarci e richiedere piatti senza glutine, senza lattosio o vegani.

Il plateau de mer

Il Plateau de Mer: piatto unico composto da degustazioni di pesce in varie forme: gratinati, pesce marinato, crostacei, sushi e ostriche bretoni.

solo su prenotazione – min. per 2 persone | prezzo espresso per persona *1-2-4-6-7-14-11

50 €

Il Plateau de Mer: piatto unico composto da degustazioni di pesce in varie forme: gratinati, pesce marinato, crostacei, sushi e ostriche bretoni.

Chi ben comincia...

A volte è difficile fare la scelta giusta perché o sei roso dai morsi della coscienza o da quelli della fame -Totò-

Piovra stufata con pancetta croccante

20 €

Sauté di gamberi e capasante su polenta bianca

*2-14-4

21 €

Insalata di tonno rosso con cetrioli e mango, succo di cedro e zenzero

*4-6

20 €

Tartare di filetto di manzo ai capperi con olio biologico DOP del Garda

20 €

Sfogliata di radicchio al Monte Veronese

*3-7

18 €

Vegetariano

Sformato di carciofi con emulsione al pomodoro

18 €

Vegetariano

Veli di pesce spada marinato con fili di melone bianco e frutti rossi

*4-6

20 €

Primi piatti

Non c'è amore più sincero di quello per il cibo -George Bernard Shaw-

Risotto con pomodoro verde, arancio tarocco e pecorino pepato (min 2 persone)

(min 2 persone) *7

21 €

Risotto con ombrina, germogli e ricotta stagionata

(min 2 persone) *4-7-2

23 €

Benfatti di ricotta e fiori di campo con burro al timo

*3-7

18 €

Vegetariano

Tortelli al nero di seppia con granchio e gamberoni

*4-2-1-3

22 €

Tortelli di ricotta al tartufo e Franciacorta

*3-7

21 €

Vegetariano

Ravioli di ombrina al ragù di astice

*1-2-3-4

22 €

Tortello di radicchio con filetti di triglia e crostacei

*2-3-4-7

21 €

I Secondi Piatti

Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene -Virginia Wolf-

Il Plateau de Mer: piatto unico composto da degustazioni di pesce in varie forme: gratinati, pesce marinato, crostacei, sushi e ostriche bretoni.

solo su prenotazione – min. per 2 persone | prezzo espresso per persona *1-2-4-6-7-14-11

50 €

Tempura di gamberi, verdure e calamari

*1-2-6-14

21 €

Filetto di ricciola con guazzetto di calamari

*4-14-2

25 €

Ventaglio di tonno rosso scottato con verdurine e sesamo

*4-11-6

22 €

Filetto di manzo Irlandese con crema ai pistacchi

*8-10-7

24 €

Tagliata di Black Angus al fior di sale

22 €

Filetto di maialino Iberico con ribes e senapata di fichi e mele

*10

22 €

Parmigiana di melanzane e bufala

18 €

Vegetariano

I Dessert

Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare -George Bernard Shaw-

"Io e Te" (selezione di frivolezze a cura dello Chef ) (per 2 persone)

*1-3-5-7-8

20 €

Cestino di croccante con gelato alla crema e frutti di bosco

*3-7-8

10 €

Cheesecake ai lamponi

*1-3-7

10 €

Millefoglie con crema chantilly alle fave di Tonka

*1-3-7

10 €

Crema flambata alla liquirizia

*3-7

10 €

Menu degustazione

Lo chef vi propone un percorso di degustazione composto da: Un antipasto – Un primo – un secondo – dolce “Io e Te” – bottiglia di vino dalla ns. selezione – acqua e caffè Per garantire un servizio ottimale, il menù degustazione viene proposto e servito a tutto il tavolo minimo 2 persone.

65 €

Prezzi esposti iva inclusa e servizio compreso. Coperto € 5

Prices include VAT and service. Cover charge €5

TABELLA ALLERGENI

1. Cereali contenenti glutine

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei

3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce, pesci di mare e d’acqua dolce

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

6. Soia e prodotti a base di soia,

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio

8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano e prodotti a base di sedano

10. Senape e prodotti a base di senape

11. Sesamo e prodotti a base di sesamo, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/).
13. Lupini e prodotti a base di lupini

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

ALLERGEN TABLE

Cereals containing gluten
Crustaceans and products made from crustaceans
Eggs and products made from eggs
Fish and products made from fish (sea and freshwater)
Peanuts and products made from peanuts
Soy and products made from soy
Milk and milk products (including lactose)
Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia or Queensland nuts)
Celery and products containing celery
Mustard and products containing mustard
Sesame and sesame seeds and products containing sesame
Sulphur dioxide and sulfites at concentrations greater than 10 mg/kg or 10 mg/L
Lupin and products made from lupin
Molluscs and products made from molluscs